专栏丨黄亮斌：鸡鸣喈喈

liukang20243个月前 (04-14)吃瓜入口1253

鸡鸣喈喈

文/黄亮斌

鸡是人们都十分了解的家禽，是否应该列入鸟类着实让我有些犹疑。但家鸡源于野生的原鸡，它与鸡形意图鸟类本来便是一个族类，而且与鸟类以亿年计的前史比较，鸡不过一万多年的驯化前史实在是过分时间短。鸡本来便是鸟类中的一员，何况《诗经》中有关鸡的几篇诗作——《正人于役》《风雨》《女曰鸡鸣》和《鸡鸣》——实在是十分精彩，充溢浓郁的生活气息，于我而言，实在有些不舍割爱。

《正人于役》是一首写妻子怀念远行执役老公的诗篇。诗作最大特色便是天然、实在、朴素。“鸡栖于埘”“鸡栖于桀”，这儿的“埘”和“桀”都指鸡窝。太阳下山了，一天又要过去了，鸡现已回窝，但是远在他乡执役的老公，你什么时候才会归家呢？《风雨》是一首描绘夫妻重逢或说喜见情人之作。其间“鸡鸣喈喈”“鸡鸣胶胶”是鸡呼喊伙伴的叫声，也暗示了主人公对心中人的怀念。一个风雨交加的日子，“鸡鸣不已”，在望穿秋水中，那个怀念的人总算呈现了……《女曰鸡鸣》是一首对话体诗作。“女曰鸡鸣”，女子说鸡叫天亮了，该起床了；“士曰昧旦”，老公睡眼惺忪地答复，还没呢；“子兴视夜，明星有烂”，不信你推窗看天上，还有许多星星在亮光呢；“弋凫与雁”，等天亮我去射野鸭大雁来给你尝……小夫妻的甜美温馨弥漫其间。《鸡鸣》与《女曰鸡鸣》风格相似，都是夫妻对话，不过是描绘妻子敦促老公早上上朝。“鸡既鸣矣，朝既盈矣”，女子说，公鸡现已叫了，大臣们现已去上朝了；“匪鸡则鸣，苍蝇之声”，男人答复，那不是鸡叫的声响，是苍蝇的嗡嗡声；“虫飞薨薨，甘与子同梦”，女子说，虫子飞来响嗡嗡，甘心与你同入梦……常常读书至此，我都惊叹古人高明的言语表达能力，短短几句就把夫妻间的恩爱和情味体现得酣畅淋漓，而鸡这种最常见的家禽，显然是传达配偶情感、体现家庭气氛的最好道具。

除《正人于役》外，《诗经》中与鸡相关的其他三篇诗作都写到鸡鸣，可见鸡在古代是一种重要的稽时动物。关于公鸡打鸣，有一个奇特的传说：东南方有一座桃都山，山上有一棵大桃树，桃枝掩盖有三千里；桃树上有一只天鸡，每天太阳的榜首缕光线照在这棵桃树上时，它就开端鸣叫，然后，全国一切的雄鸡都跟着鸣叫。古人对公鸡司晨现象有许多解说。宋罗愿《尔雅翼》中说，鸡作为司晨动物，每天鸣叫一定是三次。司晨是公鸡的本分，假如哪天母鸡也在早上叫起来，所谓牝鸡司晨，那便是失常之事，一定是呈现了幽王为褒姒所利诱这样的祸事。古人还以为，夜晚群鸡鸣叫或许傍晚时单只鸡叫，都不是什么好征兆，前者预示着主家会有倒霉事产生，后者意味着主家会遭受火灾。

古代对鸡有很高的点评，以为它有“文、武、勇、仁、信”五德：鸡有冠，这是文；鸡脚有力，这是武；勇于同敌人死拼，这是勇；看见食物彼此奉告而不独食，这是仁；鸣叫守时，这是信。古人特别推重“鸡鸣而起”，以为是正人应有的体现。《孟子·尽心上》曰：“鸡鸣而起，孳孳为善者，舜之徒也。”宋张耒《进学斋记》中说，古之正人，“鸡鸣而兴，莫夜而休”。还有闻名的“发愤图强”，用每天听到鸡叫就起床舞剑描述有志之士的勤勉吃苦。

我国有着绵长的养殖家鸡史，因而前史文献中也不乏这方面的记载。北魏出色农学家贾思勰所著《齐民要术》对养鸡有着专业体系的介绍：鸡种，要取桑叶飘落时节出世的，而且体形要小，茸毛要浅，腿脚要又细又短，要喜爱守巢、不太发声的；鸡窝，最好挖地为笼，里边设置栈道，这样鸡叫起来不至于声响太大，静养易肥，而且可防止狐狸之类动物侵袭。古代有关鸡的书本中，有一大类归于鸡的食用和食补介绍。《本草纲目》中记载了许多鸡肉食用忌讳，如阉割后还能打鸣的雄鸡有毒，不能吃；四月份不要吃孵过蛋的母鸡……简直闻所未闻。还介绍了白雄鸡怎样吃，乌雄鸡怎样吃：看来古代对吃鸡很考究。

斗鸡是我国陈旧的传统，大约始于周宣王时期。《庄子·达生》中叙述了一个“呆若木鸡”的故事。据传周宣王特别爱看斗鸡，他请齐国驯鸡高手帮他练习出了一只常胜不败的斗鸡。这只鸡站在那里，心神安靖，不骄不躁，看上去就像木鸡相同。其他鸡见到它这副姿态，全都吓跑了，不敢与它斗。不过这只呆呆的善斗的“木鸡”现早已失掉转义，而演变成了人因惊骇或惊奇而发呆的姿态。前史上喜爱斗鸡的远不止周宣王，南朝梁简文帝也算是其间一位。他在诗篇《斗鸡》中写道：“玉冠初警敌，芥羽忽猜俦。”看来这位帝王也是深晓斗鸡之乐的。不过，古时候斗鸡绝不只仅帝王的事，许多文人墨客把斗鸡当作一种文娱，而且留下许多诗作。如三国魏闻名文人曹植有《斗鸡诗》，其间“长筵坐戏客，斗鸡观闲房”句，阐明我们是在一间大房子里，坐在竹席上观看斗鸡，俨然把斗鸡当作了扮演。南北朝时期文人庾信也有一首《斗鸡诗》，其间“狸膏熏斗敌，芥粉壒（ài）春场”句，“狸膏”是指狐狸的脂膏。师旷著《禽经》上说，鸡最怕狐狸，狐狸的气味往往让鸡“闻之丧胆”，彻底失掉反抗的斗志。斗鸡的人发现这一现象后，暗地里在鸡冠上涂改狐狸脂肪，往往可以做到不战而胜。我国诗词史上关于斗鸡还有一则美谈，那便是唐代两位闻名文明大师韩愈与孟郊的“斗鸡联句”。前后共进行了七个回合，两位诗人把斗鸡的精气神简直写得栩栩如生。限于篇幅，现仅编录前两回合：〔韩愈〕大鸡昂然来，小鸡竦而待。〔孟郊〕峥嵘颠盛气，洗刷凝鲜彩。〔韩愈〕高行若矜豪，侧睨如伺殆。〔孟郊〕精光目相射，剑戟心独在。